L’ouvrier qualifié en maraîchage agro-écologique intervient dans un atelier de production légumière selon des techniques respectueuses de l’environnement et de la préservation de la biodiversité.
Il applique les différentes techniques utilisées en agro-écologie, selon la certification de l’atelier : AB (Agriculture Biologique) et/ou HVE (Haute Valeur Environnementale)

L’ouvrier qualifié en maraîchage agro-écologique exerce son activité tout au long de l’année, en plein champ et sous serres, sous la responsabilité du chef de culture ou du chef d’exploitation.

Il est chargé d’effectuer les opérations suivantes :
· préparation du sol, semis, repiquage, plantation
· arrosage, entretien des cultures (désherbage, effeuillage, nettoyage, protection, taille, tuteurage…)
· conduite et utilisation de matériels professionnels,
· Pose et entretient du matériel d’arrosage,
· Application de produits phytosanitaires ou biostimulants homologués,
· Récolte, conditionnement et vente des légumes

Son sens de l’observation et ses connaissances lui permettent d’apprécier l’état des plantes, de détecter les maladies, les parasites ou une carence, d’y remédier et de les signaler.

L’ouvrier en maraîchage agro-écologique peut encadrer des ouvriers d’exécution sur des taches simples.